盛港大牌303
Sengkang Block 303
熟悉的味道
采访,拍摄:黄皓萱 (圣公会中学), 卢思远 (圣公会中学), 麦紫琳 (圣公会中学)
听故事
还记得小时候放学每每路过这家粿条店,那诱人的香味随着热气直击嗅蕾,让人难以抗拒。
那时候,我经常央求母亲带我品尝飘香十里的炒粿条。
而如今,岁月像一阵风,匆匆忙忙地吹过发梢,带走了童年时期的我,也带来了如繁星般琐碎的往事。
经过阳光斑驳,树影婆娑的道路,童年的记忆在听到熟悉的熬猪油声被唤醒。我不知不觉间来到了承载童年回忆的那家盛港炒粿条店。
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看到熟悉的师傅,发觉岁月为曾经年轻的师傅增添了几道皱纹。
我感叹道,即使岁月可以带走师傅的年轻的面容,却带不走童年熟悉的味道。
热腾腾的炒粿条随着陈师傅的颠锅上下翻腾,香气四溢。四十多年的经验让他的动作无比熟练,每一种材料的分量和翻炒的火候都熟记于心。
故地重游,让我万分感慨,我惊觉这家店已经有四十多年的传承历史。小时候常听大人说,这家炒粿条店传到陈师傅这里已经是第二代。
辗转十年, 粿条店从亚米利亚街和陆佑街的一个小角落搬迁到了盛港安谷连路第303座组屋的咖啡店, 导致生意不似当年,人气也不同曾经那样门庭若市的景象。但我发现这十年间,陈师傅好像也并不喜爱推广。偶然有一次在报纸上也看到过盛港炒粿条店,陈师傅也曾说过自己不过是以平常心开店,没必要花钱打广告,自己也可以通过手艺和服务态度吸引顾客。但好手艺并不会因为时代的变迁和搬迁而被埋没。即使经历了搬迁的巨变,炒粿条在经历一段时间后,依然能通过炉火纯青的手艺受到盛港人民的喜爱,再次拥有了一大批熟客。
303的童年
黄意璇,南侨中学(拍摄,剪辑)
刘欣,南侨中学(拍摄)
丁怡君,南侨中学(录音,写稿)
马裕瑾,南侨中学(写稿)
我是伟希, 今年15岁。
大牌303, 真是我永远的港湾。今天的我,回来了!
我在这里出生长大,可以说,有一半的童年都在这里度过了。
8岁那年, 爸爸被调到裕廊工作。没办法,我们一家只好搬离这里。但现在爸爸的任务完成了,我们也很幸运地得到了搬回来的机会!
不得不说,这里真的是最原始,最舒服,令我最开心的地方!
说到童年里印象最深刻的地方,应该就是它了 —— UMART!
店外装修与我小时候看到的差不多,还记得我以前很喜欢坐在这个小车里等待奶奶买好日用品。还有这个扭蛋机!还记得我以前能蹲在这盯着它盯好久,一直求奶奶买一个给我。
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店内的摆设与我记忆中的没什么不同, 没想到UMART还是有卖这些古早味的糖果.
小时候常听奶奶说, 这间UMART在2000年就开幕了! 我还没出生时, 奶奶经常带着姐姐来这里买日用品! 但姐姐长大后便鲜少来到这儿, 所以来UMART买东西就变成了我和奶奶两个人的日常。
看着货架上依然摆着我爱吃的麦片,爸爸妈妈爱喝的咖啡粉,真的令我好怀念!
货架上所摆着的物品和小时候的一模一样,有小时候我和姐姐最爱的虾饼,有我一年级时最爱喝的甜饮!还有柜台边的墙上那些照片,我小时候见过!没想到这次回来,它依然摆在同样的位置。
走出店外,看着似曾相识的扭蛋机,我再次回想了与奶奶在一起度过的温暖时光。
以前啊,我总是会说:“奶奶奶奶!这个扭蛋真的好可爱!您就买一个给我嘛!”
而奶奶就会用宠溺的眼神看着我说:“好好,就买一个!”